湖南发布首条“野生蘑菇中毒预警”:梅雨季是中毒高发季
2022-05-24 16:43:24          来源:双峰县融媒体中心 投稿邮箱:bm@ldsf.com.cn | 编辑:江铁桥 | 作者:          浏览量:2870

近日,湖南省气象局与湖南省食安办、省卫健委、省疾控中心联合发布了湖南野生蘑菇中毒风险预警提示信息,这也是湖南发布的首条“野生蘑菇中毒预警”。

随着气温升高、雨水增多,湖南近期已进入梅雨季节,也一并进入了野生菌中毒高发季节。为防止中毒事件发生,湖南省气象服务中心于5月17日至19日连续三天发布“野生蘑菇中毒风险预警”,提醒大家最安全的方法就是不采、不买、不卖、不吃野生菌。

据统计,湖南省常见的毒野生菌有100余种, 其中,“灰伞伞”的灰花纹鹅膏、亚稀褶红菇和肉褐鳞环柄菇,“白伞伞”的有裂皮鹅膏,“黄伞伞”的条盖盔孢伞是引起全省蘑菇中毒致死事件的几大元凶。值得注意的是,剧毒鹅膏形态学特征较为明显:头上戴帽(有菌盖),腰间系裙(有菌环),脚上穿鞋(有菌托)。

近五年来,湖南省因误采误食野生蘑菇中毒人数超5000人,引起的蘑菇中毒事件数1600余起,蘑菇中毒死亡人数高达70余人。很多食用菌和有毒甚至剧毒野生菌外观极为相似,凭肉眼及用银针、大蒜等传统经验不能鉴别。野生菌中毒无特效解毒药,尤其是剧毒野生菌中毒,会造成肝肾功能不可逆损伤,医疗花费极高。

据了解,为服务湖南公共卫生应急管理、服务公共健康防护,湖南省气象服务中心与省疾控中心正在陆续开展毒蘑菇中毒指数、食源性安全指数等食品安全气象服务产品与气象要素的关联研究。

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