11月24日，双峰县走马街镇中心小学组织学校食堂和商店从业人员开展校园食品安全知识培训。
培训组织学习了《食品实施条例》和学校餐饮服务食品安全等知识。针对食堂的环境卫生、食品储存、器具清洗消毒及摆放、工作服的穿戴、烹饪供餐等方面提出了具体的操作要求，强调食堂工作人员守好备餐操作间这道“关”，严禁其他人随意进入，操作间要做到窗明几净，不留卫生死角，全方位保障饮食安全，要求商店负责人必须合法合规销售正规渠道的商品，不允许在校园销售的食品坚决不能出现，进货时必须认真查看食品保质期、生产日期和产地等，为广大师生舌尖上的安全保驾护航。
责编：戴戈
来源：双峰县融媒体中心
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