新双峰客户端3月11日讯（全媒体记者 龙在寒）近日，湖南粽小子食品科技有限公司在青树坪镇正式投产，公司以其独特的“一粒糯米”项目，成为乡村振兴的新引擎。
自2024年5月成立以来，该公司依托传统文化底蕴和当地丰富的农产品资源，走出了一条“非遗传承+现代农业”的乡村振兴特色路径，年产量预计达到5000吨，为当地村民带来实实在在的致富机会。
湖南粽小子食品科技有限公司总经理刘永祥介绍说：“我们公司成立于2024年5月，2024年11月8日正式投产，目前该项目总投资4980万元，年产5000吨粽子及其它糕点食品，目前我们的产品销往全国各地。”
记者看到，生产车间内一片热闹景象，200多名员工正在紧张而有序地进行粽子包制工作。随着端午节的临近，这家以传统美食助力乡村振兴的企业，迎来了粽子生产的高峰期。
据了解，该公司坚持古法工艺，从选米、泡米、裹粽、蒸煮到成品包装，每一步都遵循传统技法，纯手工制作。为确保产品品质，精选当地优质糯米、高山粽叶、有机红豆等核心食材，并与生态养殖基地达成长期合作。同时，公司配备全自动生产线和十万级洁净车间，实现标准化作业，既保证了产品的安全与卫生，又保留了传统手工制作的温馨感觉。未来，该公司将继续秉承“传承非遗，创新美食”的理念，不断提升产品品质，扩大市场份额，为乡村振兴和地方经济发展贡献力量。
一审：王宏毅
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总编：刘颂阳
责编：王宏毅
来源：双峰县融媒体中心
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